Weg zur Teilnahme
Der Weg zur Teilnahme an der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Fleischerzeugnisse"
Wir freuen uns, dass Sie sich für die Teilnahme am AMA-Gütesiegel interessieren.
Die weiteren Schritte zur Teilnahme sind:
Stammdatenblatt
Senden Sie das ausgefüllte Stammdatenblatt an die AMA-Marketing.
Lizenzvertrag
Danach wird ein AMA-Gütesiegel-Lizenzvertrag "Fleischerzeugnisse" erstellt und zugesandt. Unterzeichnen Sie diesen firmenmäßig und retournieren Sie ihn an die AMA-Marketing.
Erstkontrolle
Folgende Erstkontrollen überprüfen, ob alle Anforderungen der Richtlinie erfüllt werden:
- Erstbetriebsabnahme (= Ersthygieneaudit)
Kontrolle der Anforderungen im Bereich Personal- und Prozesshygiene - Erstkontrolle (=Erstaudit) - Rückverfolgbarkeit
Kontrolle der Anforderungen im Bereich Kennzeichnung, Produktion, Chargentrennung und Lagerung von AMA-Gütesiegel-Chargen - Erstproduktanalysen
Feststellung der Verkehrsfähigkeit, der Codex-Konformität sowie der AMA-Gütesiegel-Konformität der beantragten Produkte durch ein zugelassenes Labor
Gegenzeichnung des Lizenzvertrags
Wurden die Erstkontrollen und Produktuntersuchungen positiv abgeschlossen, wird der Lizenzvertrag von der Geschäftsführung der AMA-Marketing gegengezeichnet. Sie erhalten damit das Recht zur Zeichennutzung.
Ihre Ansprechpersonen
DI Siegfried Rath
Bereichsleiter Qualitätsmanagement
Bereich: Fleisch und Fleischerzeugnisse
+43503151439
Das Informationsportal für Konsumentinnen und Konsumenten
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