Weg zur Teilnahme

Der Weg zur Teilnahme an der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Fleischerzeugnisse"


Wir freuen uns, dass Sie sich für die Teilnahme am AMA-Gütesiegel interessieren.

Die weiteren Schritte zur Teilnahme sind:

  • Stammdatenblatt

    Senden Sie das ausgefüllte Stammdatenblatt an die AMA-Marketing.

  • Lizenzvertrag

    Danach wird ein AMA-Gütesiegel-Lizenzvertrag "Fleischerzeugnisse" erstellt und zugesandt. Unterzeichnen Sie diesen firmenmäßig und retournieren Sie ihn an die AMA-Marketing.

  • Erstkontrolle

    Folgende Erstkontrollen überprüfen, ob alle Anforderungen der Richtlinie erfüllt werden:


    • Erstbetriebsabnahme (= Ersthygieneaudit)
      Kontrolle der Anforderungen im Bereich Personal- und Prozesshygiene
    • Erstkontrolle (=Erstaudit) - Rückverfolgbarkeit
      Kontrolle der Anforderungen im Bereich Kennzeichnung, Produktion, Chargentrennung und Lagerung von AMA-Gütesiegel-Chargen
    • Erstproduktanalysen
      Feststellung der Verkehrsfähigkeit, der Codex-Konformität sowie der AMA-Gütesiegel-Konformität der beantragten Produkte durch ein zugelassenes Labor

  • Gegenzeichnung des Lizenzvertrags

    Wurden die Erstkontrollen und Produktuntersuchungen positiv abgeschlossen, wird der Lizenzvertrag von der Geschäftsführung der AMA-Marketing gegengezeichnet. Sie erhalten damit das Recht zur Zeichennutzung.

Ihre Ansprechpersonen

DI Siegfried Rath

DI Siegfried Rath

Bereichsleiter Qualitätsmanagement

Bereich: Fleisch und Fleischerzeugnisse

+43503151439

DI Sigrid Haslinger

DI Sigrid Haslinger

Qualitätsmanagerin

Bereich: Verarbeitungsbetriebe, Markenprogramme

+435031514804

Dr. Maria Scheibböck

Dr. Maria Scheibböck

Qualitätsmanagerin

Bereich: Tierschutz und Hygiene

+435031514468

Ingeborg Wese

Ingeborg Wese

Office Qualitätsmanagement

Bereich: Fleisch & Fleischerzeugnisse

+43503151423

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