Weg zur Teilnahme
Der Weg zur Teilnahme an der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Frischfleisch"
Wir freuen uns, dass Sie sich für die Teilnahme am AMA-Gütesiegel interessieren.
Die weiteren Schritte zur Teilnahme sind:
Stammdatenblatt
Senden Sie das ausgefüllte Stammdatenblatt an die AMA-Marketing.
Lizenzvertrag
Danach wird ein AMA-Gütesiegel-Lizenzvertrag „Frischfleisch“ erstellt und zugesandt. Unterzeichnen Sie diesen firmenmäßig und retournieren Sie ihn an die AMA-Marketing.
Erstkontrolle
Folgende Kontrollen überprüfen, ob alle Anforderungen der AMA-Gütesiegel-Richtlinie "Frischfleisch" erfüllt werden:
- Erstbetriebsabnahme (=Ersthygieneaudit) zur Kontrolle der Anforderungen im Bereich Personal- und Prozesshygiene sowie Tierschutz
Merkblatt Hygiene und Tierschutz - Erstkontrolle (=Erstaudit) Rückverfolgbarkeit zur Kontrolle der Anforderungen im Bereich Kennzeichnung, Produktion, Chargentrennung und Lagerung von AMA-Gütesiegel-Chargen
Kontrollstellen-Liste - Anforderungskatalog Warenwirtschaftssystem
Die Dokumente finden Sie hier zum Download.
Gegenzeichnung des Lizenzvertrags
Wurde die Erstkontrolle positiv abgeschlossen, wird der Lizenzvertrag von der Geschäftsführung der AMA-Marketing gegengezeichnet. Sie erhalten damit das Recht zur Zeichennutzung.
Ihre Ansprechpersonen
DI Siegfried Rath
Bereichsleiter Qualitätsmanagement
Bereich: Fleisch und Fleischerzeugnisse
+43503151439
Das Informationsportal für Konsumentinnen und Konsumenten
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