Netzwerk Kulinarik
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    AMA - Marketing

    Qualitäts- und Herkunftssicherung

    Richtlinie für bäuerliche Direktvermarktung

    Die „Qualitäts- und Herkunftsrichtlinie für die bäuerliche Direktvermarkter“ regelt ein einfaches, klares und transparentes Qualitätssystem für bäuerliche Direktvermarktungsbetriebe, das für hohe Qualität und regionale Herkunft steht.

    Der Weg zur Teilnahme

    Bäuerliche Direktvermarktung

     

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    Erstinformation und unverbindliche Registrierung

    Das Erstinfopaket umfasst folgende Unterlagen:

    Bei Interesse an einer Teilnahme registrieren Sie sich bitte unter https://acm.services.ama.at/reg und geben Sie Ihre Daten ein. Gerne können Sie im Formular bekanntgeben, wenn eine freiwillige Erstberatung gewünscht ist. Hier finden Sie eine Anleitung zur Dateneingabe.

    Interessensbekundungen beim Landesverband für bäuerliche Direktvermarkter oder bei der LK sind ebenfalls möglich. Die Berater und Beraterinnen der LK bzw. des Landesverbandes für bäuerliche Direktvermarkter beraten Sie gerne über das QHS-System und unterstützen Sie bei der Teilnahme als sogenannter „Bündler“.

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    Teilnahmevertrag (optional im Zuge der freiwilligen Erstberatung)

    Senden Sie den original unterzeichneten Teilnahmevertrag per Post an:
    Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH
    z.H. Herr Martin Schmall
    Dresdner Straße 68a
    A-1200 Wien

    Zur Teilnahme über einen Bündler und an regionalen Initiativen, die auf das QHS-System aufbauen, sind weitere Vereinbarungen notwendig.

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    Erstaudit

    Das Erstaudit findet am Betrieb statt und gliedert sich in Betriebsrundgang und Dokumentenprüfung (Durchsicht von Rechnungen / Lieferscheinen und Etiketten, Selbstüberprüfung).
    Um einen möglichst effizienten Ablauf des Audits zu gewährleisten, sollten die Unterlagen (siehe Merkblatt "Vorbereitung auf das Audit") vollständig und chronologisch geordnet vorbereitet werden.

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    Abschluss des Teilnahmevertrages und Erhalt des Zertifikates

    Wurde das Erstaudit positiv abgeschlossen, erhalten Sie den gegengezeichneten Teilnahmevertrag per E-Mail. Sie sind somit als Leitbetrieb für geprüfte Qualität und regionale Herkunft zertifiziert. Das Zertifikat wird Ihnen von der AMA-Marketing zugesendet.

    Erfolgreicher Einstieg

    Einfach erklärt: Wie sie als bäuerlicher Direktvermarkter am Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem teilnehmen können und das Gütesiegel AMA GENUSS REGION nutzen können, finden Sie im Video.

    Dokumente

    QHS DV Beratungsleitfaden V1120
    Änderungsdatum
    QHS DV Richtlinie V0120
    Änderungsdatum
    20201012 DV Anleitung Dateneingabe Online Registrierung
    QHS DV Checkliste Selbstüberprüfung V0520
    QHS DV Merkblatt Herkunftsangaben V0420
    QHS DV G MF Merkblatt Herkunftsnachweise V0520
    QHS DV MF Merkblatt MIBI Untersuchungen V0520
    QHS DV Anerkennungen V0121
    Änderungsdatum
    QHS DV MF Direkter Einstieg V0121
    Änderungsdatum
    QHS DV Merkblatt Förderabwicklung V0520 2
    QHS DV G Merkblatt Heurigen V1120
    Änderungsdatum
    QHS DV MF Liste Kontrollstellen V0620 V4
    15032021 Tarifübersicht QHS DV
    Änderungsdatum
    QHS DV Teilnahmevertrag V0420
    Änderungsdatum
    QHS DV Tarifmodell V0620
    Änderungsdatum
    20201222 Leitfaden zur Zeichenverwendung
    QHS DV Merkblatt Vorbereitung auf das Audit V0420
    QHS Infoblatt Jägerschaft NetzwerkKulinarik

    Ansprechpartner

    Julia Göschelbauer, MA
    Julia Göschelbauer, MA

    Projektmanagement Qualitäts- und Herkunftssicherung und Datenbankaufbau

    Netzwerk Kulinarik

    Tel.: +43 50 3151 4800 Mobil: +43 664 829 31 47 E-mail senden
    DI Martin Schmall
    DI Martin Schmall

    Qualitätsmanagement

    Tel.: +43 50 3151 434 E-mail senden