AMA GENUSS REGION startet Offensive für mehr Regionalität und Qualität in der Direktvermarktung und Gastronomie

(Althofen, 4. Februar 2026) Mit dem ersten AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen in Kärnten fiel gestern der Startschuss für eine bundesweite Veranstaltungsreihe, die Betriebe entlang der gesamten kulinarischen Wertschöpfungskette zusammenbringt.

Ziel der Netzwerk-Treffen ist es, die Vernetzung entlang der Wertschöpfungskette gezielt zu stärken. Initiiert wurden sie von der AMA-Marketing und der NWK-Kulinarik GmbH im Rahmen des gemeinsamen Förderprojekts „Regionale Kulinarik – Qualitäts- und Herkunftssicherung entlang der Wertschöpfungskette“ – gemeinsam mit zahlreichen starken Partnern, beispielsweise der Kulinarik-Initiative „Genussland Kärnten“.

Am 3. Februar 2026 standen im Schloss Töscheldorf in Althofen die Vorteile und geplanten Aktivitäten für AMA GENUSS REGION Betriebe im Mittelpunkt. Darüber hinaus präsentierten sich ausgewählte Best-Practice-Betriebe und erhielten damit eine Bühne, um ihre Erfahrungen zu teilen. So wurde der direkte Austausch gefördert und die Möglichkeit geschaffen, voneinander zu lernen.

Julia Göschelbauer von der AMA-Marketing, Projektleitung Kulinarik, betont: „Mit den AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen schaffen wir eine Plattform, auf der Qualität, Herkunft und Innovation zusammenkommen. Wir verstehen uns als verlässlicher Partner der Betriebe und wollen ihnen nicht nur Sichtbarkeit geben, sondern auch konkrete Impulse, die im Alltag wirklich weiterhelfen. Der direkte Austausch ist dabei ein zentraler Erfolgsfaktor für die Weiterentwicklung der regionalen Kulinarik.“

Moderiert wurde die Veranstaltung von Markus Hillebrand, Obmann des Vereins Netzwerk Kulinarik. Er hob die Bedeutung der breiten Unterstützung hervor: „Die Anwesenheit eines hochkarätigen Publikums – vertreten durch Landtagsabgeordnete Stefanie Ofner, Vertreterinnen und Vertreter der Landwirtschafts- und Wirtschaftskammer sowie der regionalen Kulinarik-Initiative – ist ein starkes Zeichen. Sie zeigt, wie wichtig und unverzichtbar Zusammenarbeit ist. Dafür sind wir sehr dankbar.“ Er ergänzt: „Unser Ziel ist es, den Betrieben konkreten Mehrwert zu bieten. Neben Vernetzung braucht es heute auch praxisnahes Wissen – etwa dazu, wie digitale und KI-basierte Tools den Arbeitsalltag erleichtern und neue Chancen eröffnen.“

Ein inhaltlicher Höhepunkt des Abends war der Impulsvortrag „Mit KI schneller zum Erfolg – praktische Anwendungen für Direktvermarkter, Manufakturen und Gastronomiebetriebe“ von Niklas Pichler und Maximilian Grosseck, den Gründern von StoryHof. Anschaulich, bodenständig und praxisnah zeigten sie, wie künstliche Intelligenz dabei unterstützen kann, Zeit zu sparen, Arbeitsabläufe zu vereinfachen und die Sichtbarkeit von Betrieben zu erhöhen. Die Teilnehmenden erhielten konkrete, sofort umsetzbare Tipps – verständlich und überraschend wirkungsvoll.

Im Anschluss fand eine Interviewrunde mit Petra Pobaschnig (Obfrau Genussland Kärnten & bäuerliche Direktvermarkter Kärnten), Astrid Brunner (Vizepräsidentin Landwirtschaftskammer Kärnten) und Stefan Sternad (Obmann Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Kärnten) statt, bei der auch Fragen beantwortet wurden.

Die nächsten Termine der AMA GENUSS REGION Netzwerk-Treffen sind:

• 4. Februar 2026 in der Steiermark,
• 9. Februar in Wien,
• 24. und 25. Februar in Oberösterreich und Niederösterreich und
• 3., 4. und 5. März in Tirol, Vorarlberg und in Salzburg.
  
  Mehr Infos und Anmeldung: https://www.genussregionen.at/de/netzwerktreffen