53 Buschenschänken erhielten diese neue Auszeichnung. Credit: David Krenn
AMA GENUSS REGION Betriebe stehen für geprüfte Qualität und regionale Gastlichkeit
(Leibnitz, 27. August 2025) – Im Rahmen der Steirischen Weinwoche wurde erstmals 53 Buschenschänken die AMA GENUSS REGION Hoftafel verliehen. Die sichtbare Auszeichnung bestätigt authentische, regionale Gastlichkeit in Familienbetrieben.
Der Betrieb eines Buschenschanks ist in Österreich Winzern und Obstbauern vorbehalten, die ihre eigenen Produkte anbieten. Neben Spezialitäten wie Wein, Most, Sturm, Trauben- oder Obstsaft bekommen die Gäste traditionell einfache, kalte Speisen wie Brettljause, Aufstriche und hausgemachte Schmankerl. Mit der erstmaligen Verleihung der AMA GENUSS REGION Hoftafel erhalten 53 steirische Buschenschänken eine besondere Auszeichnung, die Regionalität und ein hohes Maß an Qualität bei der Auswahl der Produkte bestätigt.
Die Verleihung auf der Steirischen Weinwoche – die seit 1970 in Leibnitz gefeiert wird – führte Landwirtschaftskammer-Präsident Andreas Steinegger gemeinsam mit Weinbaudirektor a.D. Werner Luttenberger sowie dem neuen steirischen Weinbaudirektor Martin Palz durch.
Qualität, Herkunft und Gastlichkeit im Fokus
Das staatlich anerkannte Gütesiegel AMA GENUSS REGION steht für ein streng kontrolliertes Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem. Mit der AMA GENUSS REGION Hoftafel „Buschenschank“ werden Betriebe ausgezeichnet, welche die Anforderungen dieser Zertifizierung erfüllen. Dazu zählen die geprüfte Herkunft der Produkte, höchste Qualitätsstandards, unabhängige Kontrollen sowie ein möglichst klimaschonender Umgang durch kurze Transportwege.
„Die Buschenschank-Kultur ist ein wesentlicher Bestandteil der steirischen Identität. Sie verbindet gepflegte Weinkultur mit kulinarischem Genuss. Unsere AMA GENUSS REGION Hoftafel für Buschenschänken zeigt, wie eng die Verbindung zur regionalen Landwirtschaft gelebt wird: Wer in einem AMA GENUSS REGION Buschenschank einkehrt, genießt geprüfte Qualität aus der Region – vom Wein bis zu den Jausenspezialitäten. Damit schaffen wir Transparenz für die Gäste und stärken gleichzeitig die bäuerliche Wertschöpfung“, freut sich AMA-Marketing-Geschäftsführerin Christina Mutenthaler-Sipek.
„Die AMA GENUSS REGION Hoftafel setzt ein klares Zeichen für geprüfte Herkunft und Qualität. Diese Auszeichnung stärkt nicht nur die Betriebe selbst, sondern auch das Vertrauen der Gäste“, betont Mutenthaler-Sipek. „Gerade in der Steiermark, wo Buschenschank und Weinkultur eng verwurzelt sind, zeigt sich, wie wichtig Authentizität und Transparenz sind. Mit der Hoftafel wird sichtbar: Hier erwartet die Gäste ein echtes Stück regionaler Kulinarik“, so die AMA-Marketing-Geschäftsführerin weiter.
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION steht für regionale Qualität. Credit: AMA GENUSS REGION/Harald Eisenberger
Über das Gütesiegel AMA GENUSS REGION*
Wer bei einem bäuerlichen Direktvermarkter, einer Manufaktur oder einem Gastronomiebetrieb das Gütesiegel AMA GENUSS REGION entdeckt, kann sich drauf‘ verlassen, dass hier regionale Lebensmittel produziert, veredelt und verarbeitet werden. Rund 3.700 Betriebe halten die klaren Qualitätskriterien ein und werden von externen Kontrollstellen regelmäßig kontrolliert.
Das Gütesiegel AMA GENUSS REGION garantiert den Gästen und Kunden:
• Staatlich kontrollierte Qualität
• Geprüfte regionale Herkunft der Lebensmittel
• Hohe Produkt- und Verarbeitungsqualität
• Möglichst klimaschonend durch kurze Transportwege
• Frische Zubereitung und traditionelles Handwerk
*Mit Unterstützung von Bund, Ländern und Europäischer Union
