Fleisch und das Wertspiel
Warum billig teuer wird
Wie entsteht der Wert von Fleisch, wenn der Preis immer stärker den ersten Eindruck prägt?
Das AMA-FORUM Fleisch 2026 greift diese Frage auf und beleuchtet, wie sich Märkte entwickeln, wie Werte vermittelt und wie Konsumentscheidungen durch Wahrnehmung und gesellschaftliche Debatten geprägt werden.
Am Vormittag stehen Zugänge zur Wertfindung, die Entwicklungen am europäischen Schweinemarkt sowie die Frage im Mittelpunkt, wie Kaufentscheidungen getroffen und durch Wahrnehmung beeinflusst werden.
Am Nachmittag werden Fleisch und Fleischprodukte im gesellschaftlichen und wissenschaftlichen Kontext betrachtet – von Mythen und Fakten rund um Ernährung und Gesundheit über die aktuelle Konsumstimmung der Gesellschaft bis hin zur Einordnung des heutigen Stellenwerts von Fleisch und seiner Rolle in Marketing und Kommunikation.
Eröffnen Sie mit uns die Diskussion, wie Fleisch heute verstanden, bewertet und kommuniziert wird – bevor billig uns teuer zu stehen kommt.
Programm: AMA-Fleischforum 2026 (PDF)
Das hat einen Wert.